ÄRTSOPPA.

Igår påbörjade jag målningen av vårt köksbord. Började med häftgrund så att färgen fäster sen, den har man istället för att slipa bordet. Strax ska jag börja måla med lackfärgen :)

Till middag igår gjorde jag en grön ärtsoppa med knaperstekt bacon. Det var helt otroligt gott! Jag äter absolut inte sådan ärtsoppa som man får upp i huvudet när man säger ordet ärtsoppa. Över min döda kropp.

Men detta var supergott och tog Max 20 min.

Jag stekte lök, i en klick smör och sambal oelek, tills den blev genomskillnig. Sen hällde jag i 500g frysta ärtor och rörde om tills dom tinat, ca 2 min. Hällde på kycklingfond, 3 dl vatten och en burk kokosmjölk. Lät sjuda i en kvart sen tog jag mixern och mixade till en soppa.

Stekte bacon och la på toppen, klart!